La vera Pizza artigianale a casa Tua

Cilentina è una Box completa per ricreare la pizza nel "ruoto"
 secondo la tradizionale lavorazione delle massaie cilentane. 

Gioca con le basi pizza pre-cotte e poi personalizzale con ingredienti
di mare e di terra.

Ti bastano sei minuti nel tuo forno di casa. 

chi siamo

Gli ingredienti li seleziono io

Qualità ed esclusività delle materie prime dal gusto tipicamente mediterraneo, sono le caratteristiche degli ingredienti della box. Per arricchire la tua pizza puoi scegliere prodotti di terra o di mare come il pomodoro pizzutello, il datterino giallo, il peperone crusco, la mozzarella di bufala campana e la cacioricotta,  alici e tonno.

Stiamo rinnovando il modo di mangiare pizza

L'impasto lo faccio io

È la farina l’ingrediente principale dell’arte bianca

Il segreto per la pizza di casa perfetta è nell’impasto. Preparato secondo l’antica ricetta Cilentana è realizzato con religiosa dedizione con un mix di farine nobili adatte a realizzare una panificazione domestica senza errori. 

Gioca abbinando le farine al gusto della farcitura.

Puoi scegliere la tua selezione ideale tra tre miscele diverse: semola, multicereali, integrale o il mix di grani antichi.

da dove iniziamo

come lavoriamo

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Equilibriamo le farine

Cilentina è il risultato di un mix di nobili farine ottenute da semola, cereali, grani antichi o dalla macinazione del seme di grano intero (integrale). Questi preparati pre-cotti sono perfetti per cucinare delle pizze dal gusto e dal profumo autentico dell’esperienza contadina. 


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Prepariamo gli impasti

Non una semplice pizza. Nella tua Cilentina c’è tutto il valore della farina: sostenibilità, natura e biodiversità. Le nostre varietà di grani, non hanno subito alterazioni genetiche, non sono raffinate, sono leggere e digeribili oltre ad essere uno scrigno di proprietà organolettiche superiori rispetto ai prodotti in commercio.
Nelle tue mani c’è solo grano 100% italiano.

 


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Prepariamo gli impasti

Non una semplice pizza. Nella tua Cilentina c’è tutto il valore della farina: sostenibilità, natura e biodiversità. Le nostre varietà di grani, non hanno subito alterazioni genetiche, non sono raffinate, sono leggere e digeribili oltre ad essere uno scrigno di proprietà organolettiche superiori rispetto ai prodotti in commercio.
Nelle tue mani c’è solo grano 100% italiano.

 


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Pre-cuociamo il disco nel tradizionale ruoto cilentano

Il disco della Cilentina Box è un prodotto fresco ma affinché possa giungere a te pronto per essere infornato mantenendo inalterate le sue proprietà, è stato appena scottato e confezionato.

Non ti resta che insaporirlo con gli ingredienti che preferisci!

 


L’innovazione
Cilentina

Con Cilentina mangi a casa Tua
una VERA PIZZA ARTIGIANALE.

Un’esperienza unica,
frutto della ricerca di farine e materie prime
di primissima qualità. 
Realizzata con lievito di birra e lievito madre
attraverso una pre-fermentazione speciale.

Il risultato è una pizza che ti stupirà
per croccantezza e digeribilità.